Il Pranzo di Natale

Volete stupire i vostri commensali con un perfetto e raffinato pranzo il giorno di Natale? La nostra docente vi metterà in condizione di realizzare un banchetto impeccabile.
Gli antipasti. I primi e i secondi piatti. I contorni.
I dessert.
La frutta: cenni sull’ intaglio della frutta e sue decorazioni.
La scelta dei vini.
Si darà una particolare rilevanza alla presentazione delle portate e ai metodi per imbandire la tavola.
Lezione visiva.

Monografia di 5 ore di Anna Maria Palma.